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发表时间:2020-02-19 06:56:31 作者:崔璐瑶来源:www.nz-edu.cn 406次阅读

闽东茶香飘溢万里,凝聚着广大茶人倾注的智慧和汗水,闽东茶产业发展更得益于先进科研成果铸就的辉煌。闽东茶产业发展需要科技的支撑,科技在闽东茶区有着广阔的舞台。2007年,担负着闽东茶产业研究开发重任的宁德市茶产业研发中心孕育而生,闽东茶业依托这一平台,正迈着稳健强劲的步伐,在科技创新的舞台上独领风骚。
  含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。威尼斯人盘口网站罗源县气候温和宜茶。尤其是七境堂地处山区,海拔400多米,四面环山,东南以笔架山为屏与罗源湾相隔,山势不高,受海风影响,春夏多晓雾,早晚凉爽,十分有利于茶树的生长发育。当地雨量充沛,年降水量1500~2000毫米。并有梅峰溪白东向两回绕七境, 与岱江汇合入浦口,幽深浩渺。全年相对湿度平均在8-%以上,可充分满足茶树生长对水湿的需求。
涌溪火青茶叶加工及采摘标准湾里区的茶叶均产自生态良好的梅岭山区,茶汁清亮、茶香浓郁、茶味醇厚、品后口齿留香,深得南昌市民厚爱和广大行业专家的肯定,但是由于分散经营造成茶叶做工粗糙、包装差、宣传不到位等原因,一直未能形成自己的知名品牌,面临着茶叶好,价格低,牌子多,名牌少的尴尬。湾里区农水局有关负责人告诉记者,实行“茶园流转”后,推行规模种植、经营,湾里绿茶将全面统一品牌,统一宣传,并将形成流畅的产销渠道,代表南昌绿茶抢占市场。  标准采摘,精细拣剔,热中做形,一锅到底,是天池茗毫的采制特点。茗毫采摘标准:1级茶一芽一叶初展占总量的50%以上,芽长2.6~3.6厘米。鲜叶进厂后必须进行拣剔,保持芽叶均匀一致。通常,炒制500克1级茗毫约需3万个左右芽叶。炒制工艺分摊青、杀青、热揉、整形、提毫五道工序。从杀青到提毫全程均在锅内连续炒制,一气呵成。整形和提毫是茗毫茶品质形成的关键工序。炒制时在直径60厘米、清洁光滑的锅内进行。
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编辑:段婉冰

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